クランベリーが夢見ているのではなく、クランベリーの実を収穫したいという園芸男子の夢。

上田市の荻原植物園で入手したクランベリー苗は、最初から実がビッシリ。これなら収穫も夢ではない。ムヒヒ…。

色付いた実が柔らかくなってから収穫と聞いていたが、来てみたら全部落果していた。

まだ堅いのもあるが仕方がない。ジャムにしてみよう。砂糖は大さじ2杯ぐらいから始めて様子を見ることに。

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酸味が強いので砂糖を大さじ1ほど追加して、水分も足りないのでコアントローを大さじ1杯入れてみる。

う〜ん!うまいっ!ドライフルーツと同じ味だ!当たり前か。

自家製のジャムを食卓に!という夢がまた一つ叶った。

次はカランツ(フサスグリ)のジャム作り。早速、雪除け対策をして来よう。